HÍrek
;
Az Időtlen Sopianae-ban
Milyen lehetett a bor, amelyet az antik időkben ihattak? A válasz e palackban van. Az IDŐTLEN ennél unikálisabb helyszínen nem is járhatott volna! Élmény volt, köszönjük, úgy érezzük, egy kicsit bortörténelmet írtunk (és ittunk) Pécs város római kori elődje, Sopianae...
Az Időtlen Sopianae-ban
Milyen lehetett a bor, amelyet az antik időkben ihattak? A válasz e palackban van. Az IDŐTLEN ennél unikálisabb helyszínen nem is járhatott volna! Élmény volt, köszönjük, úgy érezzük, egy kicsit bortörténelmet írtunk (és ittunk) Pécs város római kori elődje, Sopianae...
Én egy rendes tag vagyok;-)
Most már papírom van róla, hogy én egy rendes tag vagyok A Magyar Bor Akadémia a Borestjén az idei Év Bortermelői jelöltek bemutatkozása mellett az...
🏅 Év Bortermelője jelölt lettem
Nagy megtiszteltetés számomra, hogy bekerültem az idei öt jelölt közé az Év Bortermelője díjra. A Magyar Bor Akadémia idén 35. alkalommal ítéli oda...
Ég és Föld között 2022 a TOP 12 Villányi Franc válogatottban
Tizedik jubileumát ünnepli a Villányi borvidék legmeghatározóbb szakmai– és közönségrendezvénye, a Franc & Franc nemzetközi konferencia és...
5 + 1 ajándék Kékfrankos – ünnepi ajánlat!
----------- Az akció lezárult ----------- Ilyenkor már mindannyian érezzük: közeleg a Karácsony, ideje meglepetésen törni a fejünket… vagy...
Újabb megtisztelő jelöltség
Nagy megtiszteltetés számomra, hogy bekerültem az idei öt jelölt közé az Év Bortermelője díjra. A Magyar Bor Akadémia idén 35. alkalommal ítéli oda...
BORKÓSTOLÓ * Palackba zárt történelem ókori falak között
Mikulás - öö, azaz a Világörökség napján lesz egy borbemutató Pécsett, kis bortörténelmi kalandozással egy unikális helyszínen: A Cella Septichora...
Itt az új Időtlen! * Újra bortörténelmet írunk
Itt az IDŐTLEN negyedik évjárata, ezt leírva elámulok, hisz csak „most” született… Bár augusztus 16-án a birtokon már kiengedtük a szellemet a...
Augusztus 16. – Ég és föld között az Ipacs Szabó Birtokon
Ki kell tennünk a betelt táblát, elértük a plafont, köszönjük szépen a sok érdeklődést! Lelkesen várjuk a találkozást augusztus 16-án! 💫 Bor,...
A fa, a szőlő és az ember
+ 25 év, és minden a helyére kerül A fa, a szőlő és az ember – minden a helyére kerül A történet ott kezdődött, hogy 2000-ben telepítettem egy saját...
Ég és Föld között – Pécs szívében
Május 15-én borbemutató, kicsit másként. Az Eleven vinotéka & bárban a házigazda Wéber Tamás, és beszélgetőpartnerem, Ungár Tamás mindketten...
Időtlen élmény a megújult Onyx vacsoráján
Évszázadokat lehet utazni a megújult Onyx vacsoráján, melyhez időtlen élmény is társul: Megtisztelő, hogy az Onyx alkotói közössége az IDŐTLEN...
Az Ég és Föld között új évjárata köszönti a tavaszt
A természet körforgásában a legszebb időszak következik, megtelik élettel minden. Az Ég és föld között super prémium Villányi Franc-om új, 2022-es...
A Borászok Borásza TOP5-ben
Idén is bekerültem a Top 5-be, a legjobb öt borász közé! Mindig nagy megtiszteltetésnek élem meg. Annyira, hogy jövőre is jó lenne itt lenni az ötös...
5 + 1 AJÁNDÉK, TAVASZKÖSZÖNTŐ JÓFEJSÉG
Szabadon válassz legalább 6 palack bort a kosaradba(akár vegyesen is), és a Nyuszi kifizet majd neked egyet belőle.
A FRANC arcai
Ha egy felütéssel kell összegezni a borkínálatot, akkor az a Franc! A Villányi borvidék adottságai és a Cabernet Franc igényei nagyszerűen...
2024-es visszatekintés
Idén lettem félszáz éves.. Innen picit máshogy tekintek a saját és a birtok életére is. Mintha egy hegyre mászva feljutnék az előttem álló...
Megpihenni, ünnepelni, inni jó!
Az az istenadta Franc!
A Villányi borvidék adottságai és a Cabernet Franc igényei nagyszerűen találkoztak, önálló karaktert alkotva. A Villányi Franc mára fogalom. Mi sem...
Pincém fehérbora visszatért
Pincém fehérbora visszatért, fogadjátok szeretettel, iszonyatosan behűtve! Talán nem újdonság, hogy szeretek kísérletezni, s mélyen hiszek a...
IDŐTLEN időutazás
Palackba zárt történelem az Ipacs Szabó Birtokon 2024. június 15-én újra bortörténelmet írtunk, az IDŐTLEN harmadik évjárata debütált a pince...
2024-ben is a Borászok Borásza TOP 5-ben
A Borkonferencia-n ünnepélyes keretek között kihirdették a Borászok Borásza idei jelöltjeinek, azaz a Kárpát-medence 50 legjobb magyar borászának...
25 év Villány, 50 év Élet *P O D C A S T*
Ipacs Szabó István 50. életévét ünnepli 2024-ben, háta mögött 25 villányi szüret tapasztalatával. Tevékenyen részt vesz a Villányi borvidék...
Nászút 2020 a Top 12 Villányi Franc- válogatottban!
A Villányi borvidék összefogásának jeleként 2015-ben megszületett az első Franc & Franc nemzetközi konferencia és kóstolónap. 2023 novemberének...
Millásreggeli rádióinterjú, Borravaló podcast
Kántor Endrével mindig jó beszélgetni! Millásreggeli rádióinterjú → Borravaló - gasztrokultúra podcast köszönjük! - Ipacs Szabó Istvánt sokan a...
Debütálás a csillagok között * Ég és Föld között
Az Ég és föld között szimbolika nem csak a birtok filozófiája, hanem egy régóta elképzelt bor elnevezése is, ami végül egy 2019-es szuper prémium...
Megszületett az Ég és Föld között
Az Ipacs Szabó Birtok a Villányi hegység déli lankáján található. A végtelen panorámát néző itt úgy érzi magát, mintha ég és föld között lenne....
Könnyebb palackkal könnyebb a Földnek is!
A környezetvédelem szempontjából fontos döntés volt, hogy tavaly már könnyebb palackba töltöttem a boraimat! Örültem Jancis Robinson cikkének,...
ÉG ÉS FÖLD KÖZÖTT, MADÁRLESEN (túravezetés és pincekóstoló – 2023. június 3.)
A FÖLDÖN ÁLLUNK ÉS AZ ÉGBE TEKINTÜNK Mikor? 2023. június 3. 15-19 óráig Hol? Ipacs Szabó Birtok- Csodabogyó tanösvényt érintő körtúra FB esemény:...
Ég és föld között a szőlőhegyen *napló/sorozat
2023 - minden benne van e képben, ami előttem, előttünk áll: a sötétség, a fénysugár, meg a BOR! Ami átvezet a sötétből a fényre. Ebben a...
2022-es szüret – visszatekintés
Az idei szüretre gondolva egy határozott kép jelenik meg előttem: sivatagi karaván érkezik meg a karavánszerájba a hosszú forróságtól...
Szüret 2022
Küzdelmes, munkás volt, mint, mindig. Nem szokványos év, kétségek, kérdések (jó- e már, szedhető-e, mikor a legjobb, meddig- hogyan maceráljam,...
Cikk az Ezerjón
A ’Tőkétől a pohárig. Mesék a borokról, az emberekről, az életről’ indított rovatot az Ezerjó Borszaküzlet. Engem is kérdeztek, én meg válaszoltam,...
PODCAST az Időtlenről
Ebben a podcastban sok érdekességet, sőt, titkot megtudhattok az Időtlenről, például, hogy miért tévedek el néha a mai napig az öreg tőkék között...
Palackba zárt történelem
Engem örök szakmai kíváncsiság hajt, amiben rengeteg kihívás rejlik. Régóta foglalkoztat a bor történelme, s a legizgalmasabb kérdés, hogy milyen...
Itt az idő az IDŐTLENre!
Régóta foglalkoztat a bor történelme, s a legizgalmasabb kérdés, hogy milyen lehetett A BOR, amelyet anno ihattak? Sokáig kerestem a választ és most...
Bor és kenyér
Utolsó simítások, hamarosan itt az idő az IDŐTLENre! Külön öröm, hogy megszületett a bor mellé az Időtlen kenyér is az Orma Gerilla Pékség...
Partitúra adás Siklósról
Színvonalas műsort forgatott Siklósról és környékéről a Partitúra 2022 tavaszán. Miklósa Erika Riczu Tamás barátommal és velem beszélgetett az Ipacs...
Borászok Borásza -újra izgulhatok:)
A Borászok Borásza elismerés a Kárpát-medence legjobb borászait díjazza. Egyedisége és hitelessége abban rejlik, hogy maguk a díjra jelölt borászok...
Nászút helyett inni jó
Öröm olvasni a sorokat, köszönöm Kling József, GUSTO Magazin A teljes cikk Sorry, a címben egy kicsit csúsztatok. Mert hát dehogy jó nászút helyett...
Borok „bárhol, bármikor”
„Vannak dolgok, amik időn, évjáraton, világnézeten túliak. Biztos pontok, mint például π (pí), ami 3,14 mindenhol: Magyarországon, Etiópiában, az...
Összegzés – Nyugvópont és szárnyalás
Az évváltás küszöbén nem csak előre, hanem vissza is tekintünk, hogy mit hozott az év, nem csak az évjárat tekintetében, hanem, mint ember, mivel...
Időutazás
Időutazás-szőlőtaposás, vissza a gyerekkorba, sőt jóval régebbre! Elárulom, mit kerestem mezítláb a fakádban! Az idei szürettel elérkezett az idő...
Kertbarát interjú
Köszönöm Sárközi Juditnak a jó beszélgetést, s hogy ebből nem marad ki senki, a Kertbarát Magazin cikke által! Elolvasom ...
Új utakon
Új utakon – Ipacs-Szabó Istvánnál cikk megtekintése BY: BORÉRT EGYESÜLET 2021. JÚN 08. NÉZZ BE A BORÁSZHOZ, IPACS-SZABÓ ISTVÁNHOZ Szeretjük, ahogy...
Borsmenta: „Alacsonyabb fordulatra kapcsolok”
A Borsmenta cikke. Marad tanácsadóként a Vylyan Pincészet kötelékében, de mostantól saját birtokára fókuszál Ipacs Szabó István, a hazai boros élet...
Ennél jobb magyar vörösbort 3000 forint alatt nemigen ihatunk
SZERZŐ: KLING JÓZSEF 2020/04/28 Kell ahhoz bátorság, hogy a saját borunknak ezt a nevet adjuk: INNI JÓ. Mert mi van, ha mégsem. De az elmúlt...
Winesofa: Ipacs Szabó – Between heaven and earth
A Winesofa cikke: „István Ipacs Szabó graduated from the Szent István University as an Agricultural Engineer specialized in Economy, Viticulture and...
Az ihatóbb Magyarországért: “Léleksimogató táj, kényeztető borok, a macskámat pedig elneveztem Francnak”
Az ihatóbb Magyarországért cikke: „Ipacs Szabó István a sors hirtelen meglepetése és saját nyitottsága révén jutott hozzá az 1,5 hektáros...
Borsmenta: “Szép az élet itt a Kövesföld-dűlőben, ég és föld között”
A Borsmenta cikke. „Ipacs Szabó István 2008-ban tévedt először a Tenkes-hegy Siklós-Máriagyűd felőli oldalára, és azonnal bele is szeretett a tájba....
WineArtCulture: Ipacs Szabó István – „Az ember itt megérti, hogy a szőlő és a bor képes a lelket felemelni”
A WineArtCulture cikke. „Április 2.-án került megrendezésre az Aba-Novák Kulturális Központban a III. Szolnoki Bor-és Pezsgőmustra, ahol a Szolnoki...
BORAIM
időtlen
Régóta foglalkoztat, milyen lehetett A bor, amelyet az antik időkben ihattak. A válasz e palackban van.
A pincém legújabb bora a legrégebbi borkezeléssel készült. Nem fehér, nem rozé, nem vörös. BOR. Egyszerűen nagyszerű.
inni jó
Kisebbik fiam, Vencel ezt kóstolva megjegyezte, hogy jó inni, majd a nagyobbik Vince elmerengve válaszolta "Inni jó! Három éves fiam így ösztönösen megfogalmazta azt, amiért generációk óta dolgozunk.
nászút helyett
A család örömére, a nászutunkra félretett pénzből vettem ezt a területet, “muszáj” volt, első látásra szerelem, ahol a világ számomra kitágul és épp belefér ebbe az alig két hektárba. E kicsiny birtok számunkra azóta is az együttlét, a kihívás, a boldogság újra megújuló jelképe.
Ég és föld között
Az Ég és föld között szimbolika nem csak a birtok filozófiája, hanem egy régóta elképzelt bor elnevezése is, ami végül egy 2019-es szuper prémium Villányi Franc-ként született meg.
kapcsolat
Örömmel veszem megkeresését
a +36 30 219 0291 számon, vagy a birtok@ipacsszabo.hu-n
Igyekszem mihamarabb válaszolni. Köszönöm!
Kövessen a Facebookon!