Boraim

;

időtlen

9 800 Ft

Régóta foglalkoztat, milyen lehetett A bor, amelyet az antik időkben ihattak. A válasz e palackban van.

A pincém legújabb bora a legrégebbi borkezeléssel készült. Nem fehér, nem rozé, nem vörös. BOR. Egyszerűen nagyszerű.

A régóta dédelgetett kihívásra, „időutazásra” a 2021-es szürettel érkezett el az idő. A birtokkal együtt megörökölt nagyon öreg, szórt telepítésű ültetvényem termését készítettem el úgy, ahogyan pár ezer éve készülhettek a borok.
Vegyes fajták, lábbal taposás, amforában érlelés.

Az IDŐTLEN első évjárata gyönyörű színű, meglepően gyümölcsös, tartalmas, lecsengése nagyon hosszú.

• Készült: két amforányi, 580 palack
• Vegyes fajták együtt szüretelve (pl. tökszőlő, kékszőlő, rózsaszín szlanka, olaszrizling, csomorinka, gohér)
• Évjárat: 2021
• Alkohol: 13,5 %

Fehér franc

3 950 Ft

Fehérbor nélkül nem lehet élni, vörösbor nélkül nem érdemes. Pincém fehérborában a cabernet franc ritka arca néz velem szembe. A belső lényeget kerestem a felszín alatt. A kísérletezés szabadságát követve kíváncsi voltam, mit ad a szőlő héjába zárt lédús hús. A válasz ebben a borban tárul fel. • Cabernet franc száraz, vörös szőlőfajtából készült, fehér bor • Évjárat: jelenleg nem elérhető • Alkohol: 13,5 %

Elfogyott

inni jó

2 950 Ft

Kisebbik fiam, Vencel ezt kóstolva megjegyezte, hogy jó inni, majd a nagyobbik Vince elmerengve válaszolta “Inni jó! Három éves fiam így ösztönösen megfogalmazta azt, amiért generációk óta dolgozunk.

Jó ivású, tartalmas vörösbor, illatában a meghatározó az érett gyümölcsösség (fekete cseresznye, fekete ribizli), amely a kóstoláskor fűszeres jegyekkel (fahéj, kakaópor) teljesedik kerek egésszé.

• Cabernet franc és kékfrankos házasítás
• Villányi Védett Eredetű prémium bor
• Évjárat: 2019
• Alkohol: 13,0 %

„Veszélyesen jó inni. Nehéz ugyanis megállni két-három pohár után. Olyan kedves, puha, zamatos, behízelgő, testes, miközben tanninjai szinte észrevétlenek, savai barátságosan dorombolnak…. Ilyen komplex, szofisztikált illattal ritkán találkozom 3000 forint alatti magyar vörösborokban.”
– Kling József, Gusto

nászút helyett

4 990 Ft

A család örömére, a nászutunkra félretett pénzből vettem ezt a területet, “muszáj” volt, első látásra szerelem, ahol a világ számomra kitágul és épp belefér ebbe az alig két hektárba. E kicsiny birtok számunkra azóta is az együttlét, a kihívás, a boldogság újra megújuló jelképe.

Egyértelmű, hogy a Franc Villányban megtalálta az otthonát, s a borvidék jövőjének a kulcsa.
Sűrű szövésű, nagytestű, izgalmas vörösbor. Érett, tömör gyümölcsösség, mellette finom hordófűszerek és dohány. Mindez frissítő savakkal, bársonyos tanninokkal, szép lecsengéssel. Hagyjuk kinyílni, kóstoljuk nagy pohárból.

• Villányi Franc
• Villányi Védett Eredetű prémium bor
• Évjárat: 2018
• Alkohol: 13,5 %

kapcsolat

Örömmel veszem megkeresését

a +36 30 219 0291 számon, vagy a birtok@ipacsszabo.hu-n
Igyekszem mihamarabb válaszolni. Köszönöm!

Kövessen a Facebookon!