Millásreggeli rádióinterjú, Borravaló podcast

;

Kántor Endrével mindig jó beszélgetni! Millásreggeli rádióinterjú → Borravaló – gasztrokultúra podcast köszönjük!

Ipacs Szabó Istvánt sokan a Vylyan birtok főborászaként ismerhették meg, ahol több mint 20 évig dolgozott és alkotott. Egy pár éve sokkal kisebb léptékben saját birtokán készít borokat és kísérletezik, közben pedig a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének is főborásza lett, ahol szintén sok lehetősége van kísérletezésre. Most elérkezettnek látta az időt, hogy régóta dédelgetett álmát, a saját pince 2019-es Cabernet Franc válogatását bemutassa a közönségnek, egy nagyon különeges helyszínen. István Ipacs Szabó -val és régi kollégájával, Ivanyi Emese -vel beszélgettünk borokról, álmokról, marketingről, magyar helyzetről.

A beszélgetést itt lehet meghallgatni:

Ég és föld között: 50 év, 25 szüret, 10 év felkészülés

Nászút 2020 a Top 12 Villányi Franc- válogatottban!

A Villányi borvidék összefogásának jeleként 2015-ben megszületett az első Franc & Franc nemzetközi konferencia és kóstolónap. 2023 novemberének utolsó hétvégéjén  nyolcadik alkalommal került sor a kétnapos rendezvényre, a Franc & Franc nemzetközi konferencia...

Debütálás a csillagok között * Ég és Föld között

Az Ég és föld között szimbolika nem csak a birtok filozófiája, hanem egy régóta elképzelt bor elnevezése is, ami végül egy 2019-es szuper prémium Villányi Franc-ként született meg. 10 éve erre a borra készültem. A legjobb évjárat legszebb hordós tételei. A földi munka...

Megszületett az Ég és Föld között

Az Ipacs Szabó Birtok a Villányi hegység déli lankáján található. A végtelen panorámát néző itt úgy érzi magát, mintha ég és föld között lenne. Nekem ez a hely nyugvópont és szárnyalás, a saját helyem, ahol a lehető legtermészetesebb egységet szeretném megvalósítani...

kapcsolat

Örömmel veszem megkeresését

a +36 30 219 0291 számon, vagy a birtok@ipacsszabo.hu-n
Igyekszem mihamarabb válaszolni. Köszönöm!

Kövessen a Facebookon!