Nászút helyett 2022

Egyértelmű, hogy a Franc Villányban megtalálta az otthonát, s a borvidék jövőjének a kulcsa. Mi sem bizonyítja jobban a fajtába vetett bizalmam, hogy már jóval előbb, mint a közös borvidéki Villányi Franc márka megszületése, 2009-ben a birtokom teljes területére csak Cabernet Franc szőlőt telepítettem, s azóta is a Franc különböző arcait keresem.

A prémium Villányi Franc-om, a Nászút helyett – stílusban és arányban is összesimult harmónia. A család „örömére”, a nászutunkra félretett pénzből vettem ezt a szőlőterületet, “muszáj” volt, első látásra szerelem. E kicsiny birtok számunkra azóta is az együttlét, a kihívás, a boldogság újra megújuló jelképe.

Ha az Inni jó a gurulós gyümölcsösség megtestesítője, akkor a Nászút a fűszeres, elegáns karakter, amely büszkén viseli a hordós érlelés védjegyét. Nem érdemes illatjegyekre “boncolni”, hiszen szépségét pont az összeforrott komplexitása, egységessége és harmóniája adja – egy igazi “egyben van” bor.

A tömör, érett gyümölcsösség dohányos jegyekkel indul, majd telt, szép struktúra bontakozik ki bársonyos tanninokkal és hosszú, intenzív lecsengéssel. 

Ha emberi jellemet társítanánk hozzá, az új évjárat megfontoltabb és koncentráltabb, magabiztos és mély tekintetű, egy megingathatatlan személyiség.

Hagyjuk kinyílni, kóstoljuk nagy pohárból – engedjük, hogy a boré legyen a pillanat.

• Villányi Franc
• Villányi Védett Eredetű prémium bor
• Évjárat: 2022
• Alkoholtartalom: 14,4 %, Maradék cukor: 1,1 g/l, Sav: 5,2 g/l

Borkészítés:

2022. szeptember 21-22.én szüreteltük kézzel. Bogyózva, válogató asztalon válogatva, majd pár napos hideg macerációt követően indult az erjedés, élesztős beoltás, körfejtés és kis csömöszölés, 16 nap héjon tartással, csak a színbort tartalmazza.

Tartályos almasavbontást követően hordóban érleltem 19 hónapig, magyar és francia; új és pár éves hordókban. 2024. decemberében töltöttem, kíméletesen, szivattyúzás nélkül palackozva, 1 mikronos membránszűrővel, prémium Diam dugóval.

Tartályos almasavbontást követően hordóban érleltem 19 hónapig, magyar és francia; új és pár éves hordókban. 2023. decemberében töltöttem, kíméletesen, szivattyúzás nélkül palackozva, 1 mikronos membránszűrővel, prémium Diam dugóval.